Panellets de pinyons amb massapà de nous

Hem preparat una nova recepta de panellets, en aquest cas panellets de pinyons amb massapà de nous. Així, hem substituït la farina d’ametlla per nous ben picades. El sucre l’hem escollit morè integral, cosa que li dona, encara més aquest color marronós. Un cop els hem provat li donem el vistiplau, ens han agradat. El massapà amb nous queda més oliós i el sucre morè s’ha de picar una mica més. Per divertir-nos hem fet un parell de mussols i dos eriçons ben eixerits.

 

Panellets de pinyons amb massapà de nous. Ingredients

•  125 gr de nous
• 1oo gr de sucre morè integral
• 1 pessic de canyella
• ratlladura de pell de llimona
• 1 patata ben petita (opcional)

Com fer la massa dels panellets de nous

• Mulleu la patata i poseu-la en un bol tapat amb film al microones. Ep, feu uns foradets al film! Peleu i reserveu.
• Piqueu les nous ben fines.
• Incorporeu a la picadora el sucre, la canyella i la pela de llimona. Us quedarà una massa densa, pastosa i enganxosa.
• Ara, si voleu, podeu barrejar a la massa una mica de patata.
• Un cop tingueu la massa ben barrejada en feu una bola i la guardeu a la nevera. Mínim 30 minuts.
• Enceneu el forn a 200° quan us poseu a fer els panellets.
• Aneu fent les boles i poseu els pinyons.  A nosaltres ens han sortit 12 panellets de pinyons.
• Amb la resta de massapà hem fet 4 figures, dos mussols i dos eriçons. Els hi hem posat ametlles tallades.
• Pinteu els panellets amb ou. Coure uns 14 minuts a 180° o quan ja els tingueu al vostre gust.
• Deixeu que es refredin abans de menjar!

 

Un gotet de Mostatell amb un parell de panellets de pinyons amb massapà de nous?

El color d’aquests panellets de nous és marronós i fosquet. Les nous i el sucre morè li donen aquest aspecte i alhora un sabor especial. Esperem que us agradin.

 

 

Panellets de mussols i eriçons

Aprofitant que ens hem quedat sense pinyons  mireu quins panellets hem fet. Us vistosos panellets de pinyons amb massapà de nous amb forma de mussol i eriçó. Us agraden?

 

Què poden fer els petits cuiners?

Depenent de l’edat es poden implicar en més o menys passos. En aquesta recepta ho poden fer pràcticament tot ells sols. Des de pesar i picar els ingredients a barrejar, pintar i escollir de què faran els seus panellets. I si es decideixen a fer animals serà fantàstic! Escolliu alguns que siguin fàcils. Ep, i a menjar segur que s’hi apunten!

Variant de panellets per preparar amb els nens

L’any 2020 varem començar a experimentar i a preparar variants de panellets.

AGENDA

Agenda familiar de fires, festes i esdeveniments de Catalunya