La ruta del xató

La Ruta del Xató és una iniciativa turística i gastronòmica que uneix diverses poblacions del Gran Penedès amb l’objectiu de promocionar el territori a través del seu plat estrella: el xató, el fil conductor d’una experiència que combina gastronomia, cultura, paisatge i enoturisme. Aquest 2026 la ruta del xató farà la festa a Vilafranca del Penedès, el 15 de març a la Rambla de Sant Francesc. En definitiva, una iniciativa que us convida a descobrir els diferents pobles on es dedica al xató una festa popular, per aquest motiu us deixem les diferents activitats i excursions on tenim fitxa. Viu una xatonada popular en família!

Com es fa el xató?

El xató, és la salsa que acompanya a una amanida a base de bacallà i escarola. La disputa entre qui té la paternitat de l’origen de la salsa es renova cada any. El xató és una salsa feta amb ametlles i avellanes torrades, molla de pa amb vinagre, all, oli, sal i, l’ingredient que la fa diferent, la nyora o pebrot de romesco. Prové de la família del romesco. Aquesta salsa acompanya una amanida d’escarola, amb anxoves, tonyina i bacallà. Ara bé, com passa a la cuina, cada cuiner té la seva especialitat, allò que el fa diferent als altres.

La ruta del xató – Festa del xató 2027

La xatonada o festa del xató se celebra cada any a diferents poblacions del Garraf i el Penedès, que rep el nom popular de Gran Penedès. Us deixem els altres municipis que formen part de la ruta, anar-hi és una bona manera de tastar un bon producte i descobrir el municipi on es fa la festa. Si voleu més informació, receptes dels diferents xatons, restauració i altres activitats visiteu el web de Ruta del xató.

Festival del xató a Vilanova i la Geltrú 2026

22 de novembre 2026 – Festival del xató

Ordenat per dates 2027

Xatonada popular a Cunit 2027

20 de febrer 2027 – Xatonada popular – Amb animació infantil i música.

Setmana del xató a Sant Pere de Ribes 2027

Del 26 de febrer 2027 – Setmana del Xató a Sant Pere de Ribes

Xatonada popular al Vendrell 2027

28 de febrer – Xatonada popular

Festa del xató a Castelldefels 2027

6 de març 2027 – Xatonada popular

Xatonada popular a Cubelles 2027

7 de març 2027 – Xatonada popular

Festa del xató a Vilafranca del Penedès 2027

14 de març 2027 – Festa del Xató a la Rambla de Sant Francesc

Xatonada popular a Calafell 2027

21 de març 2027- Xatonada popular a la Plaça Manila – També hi haurà fira d’aliments artesans i trobada de plaques de cava.

Festa popular del xató a la Bisbal del Penedès 2027

28 de març 2027 – Xatonada popular

Més festes i fires gastronòmiques de Catalunya per anar amb nens

AGENDA

Agenda familiar de fires, festes i esdeveniments de Catalunya