Panellets de colors amb sorpresa

Un any més ens hem decidit per preparar uns panellets creatius i diferents. Avui us portem panellets de colors amb sorpresa. I com un joc podeu mirar d’endevinar quina sorpresa amaga el vostre panellet. Hi podeu posar el que us sembli, fins i tot alguna cosa salada o picant per donar més intriga a la mossegada. La recepta de la massa dels panellets també l’hem canviat, en aquest cas no porta patata i sí un ou.

 

Panellets de colors amb sorpresa. per fer amb els nens

Ingredients (per a 16 panellets com els de la foto)

• 1 ou sencer
• 100 gr. de sucre
• 166 gr. d’ametlla picada
• pell de llimona
• 1 rovell per l’arrebossat
• llaminadures per posar-hi a dins
• pinyons i ametlla picada

Elaboració dels panellets amb sorpresa

Abans de començar us he de dir que cal deixar reposar la massa d’un dia per l’altra. Així doncs sigueu previsors a l’hora de preparar aquests panellets.

• En un bol barrejar la farina d’ametlla i la pell de llimona ratllada així s’intensifica el sabor.
• En un altre bol batre molt l’ou per després incorporar el sucre. Continuar batent fins a obtenir una massa cremosa.
• Incorporar la farina d’ametlla en tres cops. Ho podeu fer amb una espàtula.
• Fer una bola i tapar-la amb un drap. Deixar reposar d’un dia per l’altre.

Feu dos xurros de la massa.

• Un xurro el fem servir per als panellets de pinyons i ametlla sense sorpresa ni color.
• Tallar l’altre xurro en dues parts iguals. Posar-hi unes gotes de colorant i barrejar bé. Aneu-vos rentant les mans perquè també us quedaran ben tenyides.
• Talleu els dos xurros de colors i poseu-hi una sorpresa abans de fer la bola, el quadrat o la forma que vulgueu.

Per arrebossar els panellets

• En un bol batre un rovell amb una mica d’aigua.
• Poseu els panellets de quatre en quatre i banyeu-los. En treure’ls heu de deixar que s’escorrin una mica.
• En el vol on teniu els pinyons o ametlles posar-hi, un a un el panellet. Doneu-li unes voltes i veureu que de seguida s’enganxa el fruit sec.
• Un cop tots a la safata enforneu-los uns 10 minuts a 200°. Controleu que no es cremin.

 

Tres en ratlla de panellets

Sense voler-ho d’entrada ens han sortit 4 panellets diferents. I així posats semblen un apetitós jo del tres en ratlla. Juguem i qui guanya tria, panellet de color amb sorpresa.

de colors amb sorpresa

Partida clàssica de pinyons i ametlla.

Variant de panellets per preparar amb els nens

L’any 2020 varem començar a experimentar i a preparar variants de panellets.

AGENDA

Agenda familiar de fires, festes i esdeveniments de Catalunya

i trucs per fer amb nens