Galetes de civada amb fruita seca

Hem preparat unes galetes de civada amb fruita seca ben cruixents i bones. Les hem tret del llistat receptes de galetes de civada que vàrem seleccionar. Avui en busquem unes de fàcils d’elaborar i que no portessin mantega. En aquest cas s’hi posa oli d’oliva. Una recepta molt senzilla que els nens poden fer de ben petits.

Galetes de civada amb fruita seca saludables

Sabeu què aporta la fruita seca a la dieta? AQUÍ en parlem. Nous, avellanes, ametlles, festucs…

Ingredients per a galetes de civada

• 1 ou
• 90 g de sucre morè de canya
• 110 g d’oli d’oliva
• 1 cullereta de canyella
• 1 cullereta d’impulsor
• 80 g de farina (a la recepta original hi posen farina d’espelta)
• 150 g de flocs de civada
• un grapat de nous trencades amb les mans i un grapat de panses.

Elaboració de galetes de civada

• Comenceu baten molt bé l’ou per després incorporar-li el sucre per blanquejar. Penseu que si el sucre és de canya el color serà torrat. Incorporeu l’oli i continueu batent.
• Peseu i afegiu la resta d’ingredients. Ara heu de barrejar la massa amb una espàtula. Us quedarà una massa força enganxosa. Si voleu que perdi una mica aquesta consistència enganxosa deixeu-la reposar uns 30 minuts a la nevera.
• Enceneu el forn a 180°
• Feu boletes i xafeu-les una mica. Aneu-les posant a sobre d’un paper sulfurat deixant una mica de distància entre les galetes.
• Enforneu durant uns 15 minuts o quan ja les veieu torradetes.
• Cal deixar-les refredar abans de menjar.

Aquest tipus de galetes admeten moltes variants. Des de l’elecció de la fruita seca a la incorporació de trossets de xocolata.

Què poden fer el petits cuiners?

Ja veieu que les galetes son una de les especialitats dels petits cuiners. Gaudiran pesant, barrejant, fent boletes, xafant… i després menjant.

Bona cuina!!!

Cuinem galetes amb els nens

AGENDA

Agenda familiar de fires, festes i esdeveniments de Catalunya