pasta al pesto de festucs

En temes de pasta tenim algunes manies, totes saludables, alterables i ben bones. La salsa que fem  moltes vegades va en funció del tipus de pasta. Us passa a vosaltres? Els pestos els fem amb pasta de llacets o com la que hem fet aquí. Manies nostres. La salsa de pesto fa molt temps que no la fem amb pinyons, son massa cars, ara els substituïm per altres fruits secs com nous amb un grapat d’avellanes. Avui que tenim festucs i ganes de pintar-los hem preparat pasta al pesto de festucs. Esperem que us agradi.

 

Pasta al pesto de festucs per fer amb nens

Una recepta molt bona que combina una activitat artística per pintar. Pintem les clofes dels festucs amb paciència alhora que ens divertim.

Ingredients de pesto de festucs

• 1 paquet de pasta de 500 gr.
• alfàbrega (molt millor si és fresca)
• 1 grapat de festucs
• 1 grapat de nous i avellanes torrades
• 1 paquet de formatge en pols (millor parmesà)
• 1 gra d’all gros o dos de petits
• oli d’oliva

Elaboració

La recepta de pasta al pesto de festucs és molt fàcil de fer i bona de menjar.

• Peleu els festucs. Peleu-ne més del compte que després s’han de pintar.
• Al morter pelar i picar els alls. Un cop ben picats poseu-hi els fruits secs i piqueu.
• Afegiu l’alfàbrega tallada i piqueu fins que s’incorpori.
• Aneu afegint el formatge i barregeu mentre aneu incorporant l’oli d’oliva. La quantitat de la salsa depèn molt del vostre gust.
• Bulliu la pasta segons indiqui el paquet. Abans d’escórrer-la afegiu un parell de cullerades d’aigua a la salsa i barregeu. Veureu com el color de la salsa baixa d’intensitat, el verd ara és més suau.
• En un bol gran poseu la meitat de la pasta i incorporeu la meitat del pesto. Un cop ben barrejat afegiu-li la resta de pasta i salsa i barregeu.

 

Podeu acompanyar la pasta amb més formatge ratllat. Si el ratlleu al moment molt millor.

 

Pintem les clofes de festucs!

Pintar les clofes no és només una manera d’aprofitar-les, és sobretot, creativitat, paciència i diversió. I, després de menjar-vos un bon plat de pasta podeu pintar amb retolador les clofes dels festucs. Si ho feu amb paciència, deixant assecar quan toqui us poden quedar molt bé. Es divertit i alhora relaxant.

 Una crema feta a base de festucs i xocolata blanca. La podeu fer servir per farcir croissants o com nosaltres, per fer uns panellets especials.

Més plats de pasta per fer amb els nens

• Espagueti multicolors
• Macarrons amb salsa de formatge i nous
• Broqueta de macarrons
• Macarrons estil sushi

 

Què poden fer els petits cuiners?

Depenent de l’edat es poden implicar en més o menys passos. De la part de la recepta els nens poden fer la salta, pelant i picant al morter tots els ingredients. Poden barrejar la pasta i salsa. Finalment els petits cuiners es converteixen en petits artistes pintant, al seu aire, les clofes de festucs.

Ep, i a menjar segur que s’hi apunten !

 

Bon profit!

+ receptes per fer amb nens

+ cuina creativa amb nens a Pinterest

AGENDA

Agenda familiar de fires, festes i esdeveniments de Catalunya