macarrons amb salsa de formatge i nous

Avui ens tocava pasta per dinar i com que som una mica ratolins hem triat una recepta amb formatges. Fem uns macarrons amb salsa de formatge i nous fàcil i bona on els nens us poden ajudar. Triem els formatges que tenim a la nevera vosaltres els podeu substituir amb els que tingueu o els que més us agradin. Les nous son una de les nostres debilitats i sempre que podem n’incorporem als plats.

 

macarrons amb salsa de formatge i nous. Ingredients

Aquesta no es la salsa de formatge que fem normalment avui hi hem posat més tipus de formatges, més suaus. Normalment només hi posem llet, formatge blau (força) i formatge de pols, que és també de gust fort i serveix per lligar. I nous picades !

  • llet (també es pot fer amb crema de llet o nata)
  • formatges ratllats, els que tingueu per la nevera
  • un grapat de nous
  • un polsim de nou moscada i una volta de molinet de pebre de colors

No us posem les quantitats ja que això depèn molt de la quantitat de pasta que heu de fer. Avui la salsa ens ha quedat un pèl espesa i després (sense foto) li hem incorporat més llet. La tria de formatges ha fet que la salsa quedi més suau comparat amb la salsa a base de formatge blau que fem normalment.

 

macarrons amb salsa de formatge i nous. Elaboració.

macarrons amb salsa de formatge i nous

Si no teniu formatge ratllat i només el teniu de tall el podeu ratllar primer. Bulliu els macarrons o qualsevol tipus de pasta segons marquen les instruccions del paquet. Piqueu les nous i reserveu.

  • En una cassola poseu la llet i el formatge blau a trossets.
  • A foc lent aneu remenant fins que es folgui el formatge.
  • Aneu incorporant la resta de formatges, al gust, fins que es fonguin tots.
  • Poseu-hi un polsim de nou moscada i pebre de colors.
  • Escorreu la pasta i incorporeu-la a la cassola. Barregeu molt bé.
  • Si veieu que la salsa queda massa espesa incorporeu-li més llet o crema de llet.
  • Incorporeu les nous i barregeu.
  • Ja podeu servir.

 

Més plats de pasta per fer amb els nens

Què poden fer els petits cuiners?

Depenent de l’edat es poden implicar en més o menys passos. Al ser una salsa que es fa a foc lent els nens us poden ajudar incorporant els ingredients a la cassola i anar barrejant. Els faran la salsa. També poden picar les nous i barrejar-ho tot. Vosaltres bulliu la pasta.

Ep, i a menjar segur que s’hi apunten !

 

Bon profit !

+ receptes per fer amb nens