Maneres de descobrir la xocolata en família

Si us agrada la xocolata segur que algunes de les propostes que us deixem en aquest article ja les heu fet. Des de visitar espais, obradors i museus de la xocolata a cuinar delicioses postres amb aquest fantàstic ingredient. Xocolata blanca, amb llet o negre, tot depèn del gust de cadascú, i sense entrar en què és realment xocolata i què no, segur que només parlant-ne ja us saliveja la boca. Així, doncs, la lectura d’avui va de diferents maneres de descobrir la xocolata en família, sigui fent una visita o entrant a la cuina.

La xocolata

La xocolata és un aliment dolç (o a vegades amarg) que es fa a partir del cacau, que prové de les llavors del fruit del cacaoyer. El cacau es mol, torra i es barreja amb sucre i llet depenent del sabor i textura que es vol aconseguir. La xocolata negra és la més saludable i la que aporta més antioxidants, encara que la xocolata amb llet és de les més populars i consumides. Sovint se li afegeixen ingredients com fruita seca, caramel o galetes per donar-li un aspecte i atractiu diferents. La xocolata blanca no conté cacau, sinó mantega de cacau i és la més dolça.

Us deixem diferents maneres de descobrir i gaudir de la xocolata amb els nens: visites a obradors, fires i, evidentment, a la cuina.

Sortim a descobrir el món de la xocolata en família

Espai xocolata Simon&Coll – Sant Sadurní d’Anoia

L’Espai Xocolata Simón Coll és el centre de visites de la fàbrica de xocolata i està ubicada a Sant Sadurní d’Anoia. La visita està pensada com una experiència sensorial única i diferent. Podreu descobrir l’origen de la xocolata a través d’un espectacular vídeo, veure l’obrador i fer-ne un tastet. L’empresa elabora xocolata des del 1840, treballant des de la fava de cacau fins al producte final, cuidant cada etapa del procés. (carnet SX3)

Xocolata i cafè C.R.E.O – Tortosa

Fàbrica de Xocolata i cafè C.R.E.O. Son productors de xocolata des de 1940 i torradors de cafè des de 1960 a Tortosa, Terres de l’Ebre. Treballen de forma artesanal amb maquinària digna de museu i amb les mateixes fórmules de fa més de 40 anys. Si voleu conèixer el procés d’elaboració visiteu la fàbrica i descobriu el món de la xocolata, al final fareu un tastet. (carnet SX3)

Museu de la xocolata – Barcelona

El Museu de la Xocolata de Barcelona és un equipament dinàmic impulsat pel Gremi de Pastisseria de Barcelona. Hi trobareu un recorregut pels orígens de la xocolata, la seva arribada a Europa i la seva difusió. Es tracta d’un projecte cultural singular que pretén divulgar la història de la pastisseria i en particular de la xocolateria. (carnet X3).

Museu del torró i la xocolata – Agramunt

El Museu del Torró i la Xocolata es un espai cultural on es pot seguir l’evolució dels mestres torronaires d’Agramunt. I, en especial els que fan referència a la trajectòria familiar dels Torrons Vicens. Es troba a tocar de la fàbrica i botiga. El Museu és l’espai perfecte per entendre i donar a conèixer els orígens d’aquesta tradició secular, l’evolució del treball i la trajectòria de la població a través d’imatges, sons i olors. (entrada gratuïta)

Xocolata Jolonch – Agramunt

La història de la Xocolata Jolonch està lligada des de sempre a una producció totalment artesanal i de màxima qualitat. Actualment, encara es fan servir els mètodes tradicionals d’elaboració i donada l’antiguitat de la casa, la fàbrica ha esdevingut un autèntic museu,

Xocolates Torras – Cornellà de Terri

La història dels Xocolates Torras comencen l’any 1870 en un antic molí paperer de Banyoles. En aquella època, la Dolors decideix transformar l’herència en un obrador de xocolata sota la marca Tres Torras. Actualment, la marca disposa d’una gran variada oferta de tauletes i productes elaborats amb ingredients procedents de l’agricultura ecològica i cacau de cultiu responsable i respectuós amb el medi ambient. Es poden fer visites al Shop & Show, (visita audiovisual gratuïta)

Fires de la xocolata i més!

Si us agrada la xocolata visiteu algunes de les fires de la xocolata que es fan per Catalunya. Son un bon aparador per degustar i localitzar algunes especialitats de petits obradors que treballen de manera artesana. Oli, pa, ratafia, torró… i xocolata!

Cuinem, receptes i presentacions amb xocolata per preparar amb nens

Recordeu que pràcticament totes les receptes i creacions que us deixem a la secció cuinem! estan pensades per fer-les amb els nens.

Gelats de xocolata per menjar-ne tot l’any

No cal esperar a l’estiu per a preparar i gaudir d’un bon gelat casolà, sigui en copa o de pal.

Postres amb xocolata per preparar amb nens

De piruletes a croissants i magdalenes, de trufes a bombons, de coques creatives amb pasta de full a postres per Nadal o decoració per a Halloween. La xocolata vesteix i endolceix infinitat de postres i receptes. A cuinar!

AGENDA

Agenda familiar de fires, festes i esdeveniments de Catalunya