Museu del Torró i la Xocolata

adreça: Carretera de Tàrrega, 1
adreça:
Agramunt Urgell (l')
horari: Dilluns a Dissabte, de 10:30h a 18:00h Diumenge i festius de 10:00h a 14:30h
telèfon: 973 39 06 07
correu electrònic: museu@vicens.com

 

 

 

El Museu del Torró i la Xocolata es un espai cultural on es pot seguir l'evolució dels mestres torronaires d'Agramunt. I, en especial els que fan referència a la trajectòria familiar dels Torrons Vicens. Es troba a tocar de la fàbrica i botiga. El Museu és l’espai perfecte per entendre i donar a conèixer els orígens d’aquesta tradició secular, l’evolució del treball i la trajectòria de la població a través d’imatges, sons i olors. 

 

Museu del Torró i la Xocolata d'Agramunt

Museu del Torro i la Xocolata tradició

La tradició torronaire d’Agramunt apareix documentada per primer cop l’any 1741, a través d’unes cartes de les famílies nobles de la població. La visita és un viatge en el temps. Un recorregut ple de sensacions i experiències amb el que a través d’imatges, audiovisuals i infinitat d’utensilis de l'ofici. Hi trobareu maquinària antiga, eines i utensilis per moldre, xafar i preparar els ingredients. Podreu descobrir com s’elabora artesanalment el Torró tal i com va començar a fabricar-lo la família Vicens. Allà trobarem una recreació de l’obrador torronaire que la família utilitzava l’any 1933.

Museu del Torró i la Xocolata, evolució dels mestres xocolaters

No és fins al segle XIX i durant les primeres dècades del segle XX quan el torró d’Agramunt va adquirir reconeixement. Segurament gràcies a la projecció exterior que els artesans aconseguien visitant fires i mercats d’altres poblacions.

A principis del segle XX es va anar industrialitzant i el 1936 ja es fabricaven tres tipus de xocolata: la xocolata a la pedra, la de vainilla i la xocolata amb llet. Però la xocolata “a la pedra” seria la que es coneixeria com a especialitat de la zona. Sense descuidar la manera de fer dels mestres torronaires els torrons s'han anat actualitzant a gustos incorporant ingredients i sabors.

 

+ activitats i rutes Urgell

+ Museu per visitar amb nens

 

 

 

Leave a comment

Send message to moderator