Broquetes de pollastre

Les broquetes de pollastre son un plat saludable i bo que admet moltes combinacions sigui amb els ingredients o amb les salses amb les quals es pot acompanyar. Les broquetes es poden fer a la brasa, a la planxa o al forn sense necessitat de fregir. Resulta un plat divertit de preparar sobretot per als nens. Tallar el pollastre a daus, escollir les verdures que l’acompanyaran, punxar i ordenar els ingredients com us agradin. Hi ha qui combina el pollastre amb gambes, altres que només posen al pal de la broqueta pollastre, en tot cas prepareu-les com més us agradin.

Broquetes de pollastre per cuinar amb nens

Ja sabeu que des de totnens animem, sempre que es pugui als nens a entrar a la cuina. Aprenen i gaudeixen alhora. Tallar, pesar, condimentar, barrejar, salpebrar, barrejar, omplir… i fer servir el foc de manera segura. Evidentment, les tasques a fer variaran depenent de la seva edat. Deixeu-los un marge d’autonomia i veureu com s’espavilen de manera tranquil·la i segura.

• Per fer unes bones broquetes de pollastre necessitareu pit de pollastre, gambes, les verdures que us agradin i els pals per punxar. Els nens poden tallar tots els ingredients, condimentar-los al gust i punxar-los en l’ordre que vulguin. Han de preparar ells la seva broqueta i han de saber que tot el que punxin s’ho han de menjar.
• Podeu acompanyar les broquetes amb unes patates fregides o una bona amanida. Si us agrada la verdura al forn prepareu una safata amb pebrots de diferents colors, moniato, patata ben neta amb pell, pastanaga, ceba, carabassó… tot tallat a daus. Condimenteu-lo amb un raig d’oli d’oliva i herbes provençals. Nosaltres, a vegades, els afegim una cullereta de mel a les patates. Preparar aquest plat de verduretes és també una recepta apta per fer amb els nens. Tallar, condimentar, barrejar i posar a la safata.
  

Salses per acompanyar la broqueta de pollastre

Aquestes salses casolanes i fàcils de preparar us poden servir per acompanyar el pollastre arrebossat o a la planxa. Bases de maionesa o iogurt barrejat amb altres condiments i ingredients per donar-li color i gustos diferents.

Cuinar amb nens

Receptes de pollastre per preparar amb nens

Us deixem un recull de receptes fàcils de pollastre per preparar amb els nens; nuggets, arrebossat cruixent, croquetes…

Ensenyar a cuinar als nens

Entrar a la cuina i experimentar amb els ingredients, els estris i les receptes és una activitat creativa, lúdica i educativa. Malgrat l’enrenou que pugui ocasionar si deixeu als nens de ben petits participar en les tasques de la cuina sempre us ho agrairan i els deixarà un bon record.

Llibres de receptes per a petits cuiners

Us deixem un recull de llibres de receptes per a nens. Receptaris de cuina senzilla i per a diferents edats amb receptes i el pas a pas per elaborar plats dolços i salats.

AGENDA

Agenda familiar de fires, festes i esdeveniments de Catalunya