recepta tcroquetes de pollastre casolanes minimonsa

Avui us portem una altra de les nostres receptes que fem a casa. Recepta de croquetes de pollastre casolanes per fer amb nens. Com en altres receptes nosaltres la fem una mica diferent a les que podeu trobar en altres webs de cuina. No les fem amb la beixamel clàssica. Tot i així, us assegurem que queden boníssimes i mai en queden al plat. Això sí, en fem més del compte per congelar-les, així sempre en tenim a punt per fregir.

 

recepta croquetes de pollastre casolanes. Ingredients

Les nostres croquetes son consistents, porten molt pollastre. Tot i així la ceba les amoroseix i els hi dona una dolçor i un gust fantàstic.

  • un pollastre rostit (nosaltres comprem el que tenen a l’ast a l’Àrea de Guissona)
  • ceba, molta ceba picada. Nosaltres posem ceba congelada un paquet i mig (uns 600gr.)
  • llet i farina per lligar-ho
  • condimentem la massa amb pebre de colors, una mica de sal i nou moscada.
  • olives negres tallades per fer les ulleres dels Mínions

 

recepta croquetes de pollastre. Elaboració.

recepta tcroquetes de pollastre casolanes minimonsa

Acompanyades amb una amanida i ja teniu un plat ben complert i bo.

com preparem la massa

  • Aquí els nens us poden ajudar. Cal esmicolar el pollastres, separant primer la pell i els ossos. Tallar tota la carn amb tisores. Si els nens no volen separar el pollastre, ajudeu-los. A ells els hi tocarà tallar la carn ben petita. Hi ha qui ho fa amb la picadora, nosaltres preferim fer-ho amb tisores així queden alguns trossets.
  • Mentre talleu el pollastre poseu la ceba, ben petita, a la paella que es vagi coent.
  • Quan tingueu tot el pollastre tallat afegiu-lo a la paella i barregeu.
  • Amb una espàtula de fusta aneu barrejant i xafant el pollastre.
  • Passats uns cinc minuts afegiu una mica de llet, el pebre, sal i la nou moscada al gust.
  • Barregeu bé.
  • Aneu incorporant cullerades de farina i més llet fins que us quedi una massa. Encara es veuen alguns trossets de pollastre. Seguiu barrejant i xafant amb l’espàtula de fusta i si cal afegiu-hi més llet o farina.
  • Deixeu refredar. Tapeu-la amb film transparent perquè no s’assequi la primera capa.

recepta tcroquetes de pollastre casolanes minimonsa

Els nostres Mínions no tenen massa estil, hem anat amb presses, segur que a vosaltres us queden millor.

muntant les croquetes amb ulls de Mínions, la tasca preferida dels nens

  • amb les mans ben netes agafeu una mica de massa i feu les croquetes.
  • quan les tingueu totes fetes les arrebosseu amb farina, ou i pa ratllat. Ja teniu les croquetes preparades a punt de fregir. Si no les heu de menjar totes les podeu congelar.
  • si els nens son molt petits fregiu-les vosaltres. Deixeu-les una estona sobre del paper absorbent.
  • mentre les fregiu els nens poden anar preparant les ulleres d’olives negres.
  • aneu posant les croquetes en un plat o safata i munteu els Mínions. Ulleres d’olives negres per decorar i donar al plat un aire diferent. Les podeu acompanyar amb amanida.

recepta tcroquetes de pollastre casolanes minimonsa

Hem fet croquetes grans i altres de petites per algun aperitiu. Les grans, però, no ho son massa i per això els nostres Mínions tenen només un ull.

 

Què poden fer els petits cuiners?

Depenent de l’edat es poden implicar en més o menys passos. Tret de fregir-les us poden ajudar en altres coses com ara a preparar la massa al foc ja que no resulta massa complicat ni perillós. Tallar el pollastre, barrejar la massa, tastar per si ja es bona… Però la part en la que gaudiran més és la de muntar les croquetes. Tallar les olives i muntar els ulls segur que els diverteix. I paciència si no tones tenen la mateixa mida ni forma, segur que estaran igual de bones.

Ep, i a menjar segur que s’hi apunten !

 

Bon profit !

+ receptes per fer amb nens