Recepta de figures de massapà
Avui us mostrem més d’una recepta de figures de massapà de Nadal. La base del massapà és el sucre i l’ametlla mòlta. Després, la forma de cada figura ja dependrà de cada petit cuiner. Si us va agradar la recepta de panellets podeu fer-los igual però per variar-la una mica substituïu, la patata per la clara d’ou i el sucre per sucre llustre.
Recepta de figures de massapà de Nadal per fer a casa
Les receptes que hem triat són força similars però no del tot iguals. Ametlla i sucre llustre a parts iguals ben barrejat a la que li podeu incloure clara d’ou, una mica d’aigua, colorants alimentaris… Abans de començar a fer les figures heu de deixar reposar la massa un mínim d’una hora (ben embolicada amb film transparent). En totes les receptes les figures no són massa primes i es pinten amb rovell d’ou. L’enfornat és ràpid, quan la part superior de la figura ja té color cal treure-les del forn. Conserveu-les en un recipient ben hermètic, millor de llauna o vidre.
com el massapà (amb pell de taronja)
Al final ens hem decidit a fer figuretes de massapà. La diferència entre les altres receptes és el fet de afegir-li la ratlladura de taronja per donar-li un gust especial. Proveu-les son fàcil i divertides de fer amb els nens.
Ingredients
- 125 gr de farina d’ametlla molta
- 125 gr sucre llustre
- 1 ou (la clara per la massa i el rovell per pintar)
- 1 taronja (ratllem la pell)
Elaboració
- Poseu els ingredients en un bol. Barregeu molt bé. Haureu d’amassar una mica amb les mans fins que la clara s’absorbeixi i quedi una massa homogènia.
- Feu una bola i tapeu amb film de cuina un mínim de 30 minuts.
- Passat aquest temps ja podeu fer les figuretes que més us agradin. Si voleu fer fruites de colors mireu l’enllaç de la foto de fruites de massapà. Pinteu les figuretes amb el rovell d’ou batut.
- Enfornar uns 5 minuts a 200º opció grill fins que agafin color.
fruites de massapà de Nadal
veure recepta Un cop fet el massapà dividiu-lo segons els colors que necessiteu. Poseu unes gotes de colorant a cada partició, barregeu bé abans de fer les fruites.
figuretes de massapà per fer amb els nens
veure recepta – pas a pas. A l’enllaç podeu veure la recepta pas a pas. L’enfornat és fa amb el forn encès en funció grill. Feu les formes que més us agradin i deixeu als nens que facin les seves figures.
massapà de taronja per fer a casa
veure recepta La particularitat d’aquestes figures de massapà és que incorpora un ou, el suc i pell ratllada d’una taronja quan fa la massa. Després es decoren amb una mica de taronja confitada.
massapà de Nadal amb fruites
veure recepta En aquesta recepta a part de la decoració amb fruita confitada al massapà li posen essència de vainilla i llimona ratllada.
Què poden fer els petits cuiners?
Depenent de l’edat es poden implicar en més o menys passos. Pesar la farina d’ametlla i el sucre. Barrejar, primer amb una cullera de fusta i després amb les mans. A l’hora d’amassar a mà segur que us ajudaran, són uns experts en el tema. Després, un cop la massa ja ha reposat poden anar fent les figuretes.
Algunes es fan amb els motllos de galetes, altres fent boletes, xurros… Aquí la creativitat per fer les figures dependrà de cada nens. Heu de mirar que les figures tinguin un gruix similar. Finalment, un cop posades a la safata les poden pintar amb el rovell d’ou.
Ep, i a menjar segur que s’hi apunten !
*foto figuretes massapà portada
+ Especial Nadal amb nens
