Recepta de galetes de gingebre per fer amb els nens

Aquesta és la segona recepta que us portem de la Pilar del blog les receptes que m’agraden.  Una recepta de galetes de gingebre per fer amb els nens ideal per els dies de Nadal. No se a vosaltres però generalment hi ha receptes molt bones que només solem fer de manera estacional. Els panellets els reduïm pels vols de la Castanyada. Les galetes de gingebre només ens en recordem quan arriba Nadal. Per posar només dos exemples recents. Només variant la forma de la galeta i la decoració deixaríem d’identificar-les com a galetes de Nadal.

Heu provat la coca de pasta de full amb xocolata? També és una recepta de la Pilar.

 

Recepta de galetes de gingebre per fer amb els nens.

Ingredients

  • 400 g de farina
  • 200 g mantega
  • 75 g de sucre moreno
  • 75 g de sucre blanc
  • 1 ou gran
  • 1/4 de cullereta de nou moscada
  • 1/4 de cullereta de clau en pols
  • 1 cullereta de gingebre en pols
  • 1 cullereta de canyella
  • 1/2 cullereta de sal
  • 1/2 cullereta de bicarbonat

Elaboració

Recepta de galetes de gingebre per fer amb els nens

  • La mantega l’heu de tenir a temperatura ambient. Si no us hi heu pensat poseu-la una estona al microones, encara que quedi una mica líquida no passa res.
  • Passeu la farina per un col·lador.
  • Barregeu la farina amb totes les espècies, la sal i el bicarbonat.
  • Barrejar la mantega amb els dos tipus de sucre. Incorporeu-li l’ou.
  • A poc a poc afegiu la farina al bol on heu barrejat la mantega.
  • Un cop incorporada tota la farina ja tindreu la massa de les galetes. Si us queda una massa una mica trencada o solta li podeu afegir una mica més de mantega fins que us quedi una massa lligada i homogènia.
  • Feu una bola amb la massa i embolique-la amb film transparent. S’ha de deixar reposar a la nevera com a mínim una hora. Si la deixeu d’un dia per l’altre es potenciaran els aromes de les espècies.
  • Un cop a reposat s’ha de tornar a treballar. Potser que us quedi una mica dura però al treballar-la s’estovarà. Poseu una mica de farina a la superfície de treball i esteneu la massa amb l’ajut d’un corró.
  • Esteneu la massa d’un gruix de mig centímetre.
  • Escolliu els motlles de galetes que voleu fer servir. Arbres, estrelles, ninos de gingebre… els que tingueu. També podeu fer talls amb un got o siluetes amb un ganivet.
  • La resta de la massa que us sobre podeu fer una bola i tronar a estirar.

Recepta de galetes de gingebre per fer amb els nens

Abans de començar enceneu el forn per anar-lo escalfant. Enfornar les galetes a 180º durant un 8-10 minuts. Les galetes han de quedar una mica daurades pels costats. Deixeu refredar-les abans de treure-les de la safata. Un cop fredes ja es poden decorar.

Vigileu que el caramel fos crema molt !

 

Com decorar les galetes de gingebre de Nadal

Recepta de galetes de gingebre per fer amb els nens

Cada nens pot decorar les galetes de gingebre com més li agradi. Queden molt bé amb mini lacasitos o caramels similars. També es poden decorar utilitzant els productes de decoració que trobareu al mercat.

Galetes de gingebre amb vidres de caramel

Necessiteu dos talladors, a poder ser amb la mateixa silueta. Aquí s’han fet servir dues estrelles. Una gran i una més petita. Tallar la galeta amb el tallador gra. Tallar la galeta gran amb un tallador més petita. D’aquesta manera tindreu una galeta amb forat. Poseu la galeta amb forat a la safata del forn. Al forat poseu-li un caramel. Enforneu les galetes. El caramel es fondrà i quedarà com si fos un vitrall.

Recepta de galetes de gingebre per fer amb els nens

Galetes de gingebre per penjar a l’arbre de Nadal

Recepta de galetes de gingebre per fer amb els nens

Només us cal fer un forat a la galeta abans de posar-la al forn. Després, un cop freda la podeu decorar i passar-li una cinta per penjar.

 

 

Bona cuina !!!

+ receptes de galetes

+Especial Nadal amb nens

 

 

Save

Save