Llibrets de pollastre amb formatge i orenga

Veient les receptes que us portem resulta evident que ens agrada el pollastre. I sí, fet de totes maneres. En aquest cas llibrets de pollastre amb formatge i orenga. Una recepta molt senzilla i que podeu complementar amb verdura, amanida, patates fregides, arròs… En el nostre cas avui tocava mongeta i patata. Els nostres llibrets no porten pernil però sí orenga. Us recomanem que els proveu, l’orenga li donen un gust especial. Petits cuiners, a la cuina!

 

Llibrets de pollastre amb formatge i orenga. Ingredients.

 

• 8 filets de pollastre ben prim.
• 4 llesques de formatge suau del que es desfaci bé
• orenga

per l’arrebossat

• 1 clara d’ou (o un ou)
• pa ratllat (millor si el prepareu vosaltres, un punt gruixudet)

Llibrets de pollastre amb formatge i orenga. Elaboració

El pollastre el podeu filetejar vosaltres però si el compreu d’aquest envasat ja tallat les peces seran més primetes.

• Salpebreu el pollastre.
• Poseu el formatge en una de les tires. Empolsineu-la amb l’orenga.
• Tapeu el llibret i amb els dits premeu tot el contorn. D’aquesta manera mireu d’assegurar que el llibret no s’obri al fregir.
• Passeu el llibret per l’ou batut (o clara). Nosaltres li hem afegir un polsim d’herbes provençals i més orenga.
• Enfarineu el llibret amb el pa ratllat. Ara torneu a pinçar tot el llibret per tancar-lo bé.
• Llestos, ja el podeu fregir.

L’arrebossat és cruixent ja que nosaltres hem picat el pa no massa fi.

Un plat complert, verdura amb llibre de pollastre.

 

Què poden fer els petits cuiners?

Depenent de l’edat es poden implicar en més o menys passos. La recepta és molt senzilla, de fet simplement s’ha de posar el formatge i l’orenga i arrebossar. I ja sabem que als més petits això d’arrebossar els agrada. En aquest cas també hauran de pinçar el llibret. Si voleu allargar la feina piqueu una mica de pa que us hagi sobrat per l’arrebossat. També ho podeu fer amb quicos picats!

 

Ep, i a menjar segur que s’hi apunten !

 

Bon profit !

+ receptes per fer amb nens

+ cuina creativa amb nens a Pinterest