Recepta pastís de taronja

Avui estem de provatures. Volíem fer un pastís fàcil, esponjós i que no haguéssim fet abans. Buscant per internet hem trobat un pa de pessic del blog d’Eva cuinera, però nosaltres hem canviat una mica les mesures i l’elaboració. La base és la mateixa i, també, ens ha quedat boníssim. Prova d’això és que la foto l’hem fet després de menjar-ne un bon tall.  Esperem que la nostra recepta de pastís de taronja us agradi.

Recepta pastís de taronja. Ingredients

Us deixem els ingredients i mesures del nostre pastís de taronja.

• 1 taronja sencera (amb pell)
• suc d’una taronja
• 3/4 got d’oli de gira-sol
• 3 ous mitjans
• 200 gr. de  sucre
• 200 gr. farina
• 25 gr de llevat Royal

 Recepta pastís de taronja. Elaboració

Enceneu el forn abans de posar-vos a treballar. Primer el posem a 200º i quan posem el pastís el baixem a 180º.

• Renteu molt bé la taronja. Talleu-la en talls grans. Feu el suc amb l’altra taronja.
• Amb la batedora de fer purés batre bé els talls de taronja i el suc. Reservem.
• En un vol batre bé els ous (amb la batedora de pastissos). Afegiu-li el sucre.
• Quan estigui ben barrejat li afegiu el puré de taronja i després l’oli.
• Passar la farina i el llevat per un colador.
• Incorporar la farina i batre a poc a poc. Quan la farina estigui incorporada ja es pot posar al motllo.
• Hem utilitzat un motlle de silicona petit i rectangular (quasi quadrat). Opcionalment, el podeu pintar amb oli i una mica de farina per evitar que s’enganxi.
• Baixar el forn a 180º i enfornar-lo. Al nostre forn ha tardat 35 minuts. Punxeu-lo per saber si ja està cuit.
• Treure’l del forn i deixar-lo en una reixa perquè es refredi. Espereu a desemmotllar-lo a què estigui ben fred, si no se us pot trencar (com ens ha passat a nosaltres).

Què poden fer els petits cuiners?

Depenent de l’edat es poden implicar en més o menys passos. Poden rentar i eixugar la taronja, fer-ne el suc, pesar els ingredients, incorporar els ingredients al bol… si són més grans us poden ajudar a batre o fer el puré. Ep, i a menjar segur que s’hi apunten!

Postres i pastissos per cuinar amb nens

AGENDA

Agenda familiar de fires, festes i esdeveniments de Catalunya